Внимание!!! AdBlock блокирует показ некоторых скриншотов. Пожалуйста, все вопросы к разработчкикам
Автор
Сообщение
Galfimbul
Основы холодильного дела, 2-е изд.
Год издания: 1988 Автор: Червяков С.С., Кулаковский А.И.
Издательство: Высшая школа ISBN: 5-06-001311-1 Язык: Русский
Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 144
Описание: Изложены физические основы получения холода, приведены данные о хладагентах и хладоносителях, современных холодильных установках и оборудовании для пищевой промышленности. Во втором издании (1-е - в 1982 г.) более подробно рассмотрены конструктивные особенности основного и вспомогательного оборудования холодильных машин и установок.
Предисловие (3). Введение (5). 1. Общие сведения о консервировании холодом и хранении пищевых продуктов (6). 2. Физические основы получения холода (17). 3. Процессы охлаждения и технология получения льда (25). 4. Рабочие процессы холодильных машин (31). 5. Хладагенты и хладоносители (45). 6. Системы охлаждения холодильных установок (52). 7. Компрессоры холодильных установок (63). 8. Оборудование холодильных машин и установок (78). 9. Автоматизация холодильных установок (93). 10. Обслуживание холодильных установок (126).
Доп. информация: Скан, обработка, формат Djv: Николай Савченко
Опубликовано группой
Внимание! AdBlock блокирует показ скриншотов, все вопросы к разработчикам )))
