Скачать через торрент Кулинарные детективы Food Detectives Фильм бесплатно в хорошем качестве torrent

Эпизод 1. Шеф-повар Том Керридж объяснит, как избежать самых распространенных ошибок на кухне. В этом выпуске Том отправится в Пул и Уэймут на помощь зрителям, у которых не получается правильно приготовить рыбу и яйца-пашот. Том также расскажет все о гарнирах, а еще поделится своим фирменным секретом: как приготовить идеальную свинину с помощью особого рассола. Профессор Элис Робертс раскроет страшную тайну: три четверти покупателей приносят домой вместе с покупками из супермаркета бактерию, способную вызвать пищевое отравление. Элис также детально изучит безглютеновые продукты и диету. Тем временем журналист и защитник прав потребителей Шон Флетчер разберет ингредиенты одного всем известного продукта – на этот раз речь пойдет о макаронных изделиях.

Эпизод 2. В этой серии профессор Элис Робертс ознакомится с результатами новейшего исследования: по его данным, употребление искусственно подслащенных напитков может провоцировать переедание. Элис расскажет о химическом веществе, которое вызывает такую реакцию, а еще попытается узнать, стоит ли нам переживать из-за возможного вреда мяса для организма? И... работают ли на самом деле афродизиаки? У Элис есть ответы на все эти вопросы. Многие супермаркеты продают товары под собственной торговой маркой, и цены на такие товары значительно варьируются даже в рамках одного бренда. Но есть ли смысл в том, чтобы переплачивать за продукты премиум-класса, и уступают ли им по вкусу и качеству более экономичные продукты? Чтобы найти ответ на этот вопрос, журналист Шон Флетчер берется за изучение состава майонеза разных ценовых категорий. А шеф-повар Том Керридж вновь помогает зрителям исправить неудавшиеся блюда. В этот раз он отправится в Глазго и Бракнелл, чтобы приготовить там йоркширский пудинг и ризотто.

Эпизод 3. Влияет ли смена обстановки на то, как мы воспринимаем вкус продуктов и напитков? Профессор Элис Робертс отправляется в ресторан, чтобы поучаствовать в необычном эксперименте: в ходе ужина несколько раз сменится фоновая музыка, освещение в помещении и даже форма тарелок, на которых гостям подают блюда. Это поможет организаторам эксперимента узнать, как вкусовое восприятие может меняться в зависимости от обстановки. Сенсорная гастрономия – это новая сфера научных исследований, и хотя о ней пока мало кто слышал, ее открытия имеют практическую пользу. Элис также попытается понять, можно ли считать арахисовую пасту «здоровым» продуктом?

Маркировку на продукты питания наносят именно для того, чтобы помочь потребителям быстро сделать правильный выбор. Но журналист и защитник прав потребителей Шон Флетчер обнаруживает, что маркировка нередко имеет обратный эффект и вводит покупателей в заблуждение. Шон попытается понять, почему система, созданная с целью помочь людям выбирать здоровую еду, зачастую попросту не работает. Вместе со специалистами по продуктам питания и группой дегустаторов Шон Флетчер проанализирует состав хлеба разных категорий. Какой же из образцов победит, "Базовый", "Стандарт" или "Премиум"? Шеф-повар Том Керридж продолжает путешествовать по стране, помогая зрителям исправлять самые распространенные ошибки на кухне. В этот раз он покажет, как приготовить идеальный стейк, и раскроет секрет превосходного жаркого. Том также научит зрителей парочке своих личных профессиональных трюков: как превратить обычный кусок рыбы в настоящий шедевр, которым мог бы гордиться любой шеф-повар, и как сделать превосходную подливку.

GeneralID : 1 (0x1)Complete name : F:\Мои раздачи\Документалистика\Наука\Кулинарные детективы\Кулинарные детективы (эпизод 1).tsFormat : MPEG-TSFile size : 1.19 GiBDuration : 48 min 54 sOverall bit rate mode : VariableOverall bit rate : 3 478 kb/s

VideoID : 271 (0x10F)Menu ID : 1 (0x1)Format : MPEG VideoFormat version : Version 2Format profile : Main@MainFormat settings, BVOP : YesFormat settings, Matrix : CustomFormat settings, GOP : VariableFormat settings, picture struc : FrameCodec ID : 2Duration : 48 min 54 sBit rate mode : VariableBit rate : 3 112 kb/sMaximum bit rate : 15.0 Mb/sWidth : 720 pixelsHeight : 576 pixelsDisplay aspect ratio : 16:9Frame rate : 25.000 FPSStandard : PALColor space : YUVChroma subsampling : 4:2:0Bit depth : 8 bitsScan type : InterlacedScan order : Top Field FirstCompression mode : LossyBits/(Pixel*Frame) : 0.300Time code of first frame : 00:00:00:00Time code source : Group of pictures headerGOP, Open/Closed : OpenGOP, Open/Closed of first fram : ClosedStream size : 1.06 GiB (89%)

AudioID : 272 (0x110)Menu ID : 1 (0x1)Format : MPEG AudioFormat version : Version 1Format profile : Layer 2Codec ID : 3Duration : 48 min 54 sBit rate mode : ConstantBit rate : 192 kb/sChannel(s) : 2 channelsSampling rate : 48.0 kHzCompression mode : LossyDelay relative to video : 17 msStream size : 67.2 MiB (6%)Language : Russian